SlowFood ha venido haciendo en los últimos años junto a la cátedra Bantierra y el Instituto Aragonés de Fomento un Curso de Desarrollo Rural Sostenible, en el que ha ido mostrando las experiencias de diversos emprendedores alimentarios del medio rural aragonés.
- Este año el curso se va a celebrar en dos fases.
- La primera continuará con la programación habitual del año pasado, celebrándose dos jornadas durante los días 14 y 17 de marzo.
- Posteriormente el 11 y 18 de Abril se impartirán otras dos jornadas en colaboración con la Mensa Cívica en la que SlowFood participa con numerosas organizaciones implicadas en el ámbito de la alimentación y la restauración colectiva sostenible.
Emprender en el Desarrollo Rural Sostenible
PROGRAMA JORNADAS 14 Y 17 DE MARZO
En la primera jornada del 14 de marzo en la SALA COSTA del Paraninfo de la Universidad
16,30. Presentación. Amparo Llamazares (Vicepresidenta de Slowfood), Pedro Pardo (Instituto Aragonés de Fomento) y Blanca Simón (Co-directora de la Cátedra Bantierra-Ruralía).
17-18h. Conferencia: Pedro Pardo (Gerente Fundación Emprender en Aragón). Tema: El emprendimiento agroalimentario en Aragón
18-19h. Iniciativa emprendedora: Hospedería El Batán (en Tramacastilla, Teruel)
Ponentes: María José Meda y Sebastián Roselló.
19-19,30h. Descanso
19,30-20,30h. Iniciativa emprendedora: Chocolates Artesanos Isabel (en Alcorisa, Teruel).
Ponente: Isabel Félez.
En la segunda jornada del 17 de marzo en la SALA COSTA del Paraninfo de la Universidad
16,30. Presentación. Jorge Hernandez (Presidente Slowfood), María Pilar Martín (Instituto Aragonés de Fomento) y Blanca Simón (Co-directora de la Cátedra Bantierra-Ruralía).
17-18h. Ana Hernandez (AV Asesores) Tema: Nuevas oportunidades en el mercado agroalimentario
18-19h. Iniciativa emprendedora: Encurtidos Molina (en Caspe, Zaragoza) Ponente: Concha Molina
19-19,30h. Descanso
19,30 Iniciativa emprendedora: Pasta Fresca De secano (Belchite, Zaragoza) Ponente: María Sanz
