Cultura

ilove aceite ‘gota verde’: sutil y descaradamente fresco

En nariz: Frutado mediano verde. Sutil y descaradamente fresco en la primera impresión olfativa. Elegante y con matices que sobresalen por encima de otros como la tomatera. Nos va dando pistas de su resultado en boca posterior.

En boca: Suave de paso pero con continuidad. Ligero amargor y una explosión final de picor pero sin llegar a la astringencia. Al paso en boca confirma la frescura de nariz que va perdiendo al paso de los minutos dejando salir un enmascarado tono maduro.

Maridaje: Con pan prácticamente no hubiera sido necesario añadir tomate pues sus matices han destacado sobresalientemente. Por ese motivo le ha añadido unos tonos excesivamente verdes al tomate raf por lo que recomendamos su uso con tomates que tengan baja intensidad de sabor o con verduras más insípidas como las acelgas.

(Por Oleoturismia)

Aceite de oliva virgen extra (Variedad Picual). Entre sus mejores cualidades cuentan con la gran resistencia que muestran al enranciamiento, gracias a la significativa cantidad de vitamina E que posee.

iloveaceite.com: latiendo por ti
iloveaceite.com, es un proyecto empresarial que tiene como objetivo la comercialización e internacionalización de aceite de oliva virgen extra, de promoción y difusión del valor de la cultura común del olivo, así como crear, coordinar, gestionar, desarrollar y ejecutar acciones de comunicación, difusión, promoción del aceite de oliva, derivados y productos afines en sectores económicos, sociales y culturales nacionales e internacionales. Todos los aceites de oliva virgen extra de iloveaceite.com están producidos y amparados bajo la Denominación de Origen ‘Sierra de Cazorla’.

Sobre el autor

Jordi Sierra Marquez

Jordi Sierra Marquez

Comunicador y periodista 2.0 - Experto en #MarketingDigital y #MarcaPersonal / Licenciado en periodismo por la UCM y con un master en comunicación multimedia.

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