MariaDoloresLatorreVillavecchia
Dietas: comiendo con el Sr. Paleolítico
La dieta del Dr. Hay, la antidieta, la dieta Atkins, la dieta Dukan, la dieta…
Gurúes y magufos de la dietética y nutrición
¿Qué hay de verdad tras cada creencia sobre la alimentación humana? Tal vez la ciencia…
Dietas para adelgazar: Los dukanianos suspendieron física
La energía ni se crea ni se destruye; se transforma. Hace un par de días,…
Los bolígrafos y la obesidad
Hemos leído que el estrés y la obesidad están vinculados, que los hidratos de carbono…
Adelgazar con fases, pasos y gaitas
Los nutricionistas sabemos que cualquier norma para perder peso termina siendo infructuosa. Aun así, seguimos…
Dietas: Las excusas de los nutricionistas
Los vendedores de dietas se alimentan y retroalimentan del fallo de sus propios métodos y…
El «todo o nada» de la dietética del adelgazamiento
Las indicaciones para bajar de peso se sustentan en restricciones y prohibiciones. ¿Realmente son necesarias?…
Dietas y alimentación: Gracias mamá, gracias abuela
La sabiduría de las madres y abuelas se pierde y los especialistas andan dando palos…
¿Calorías negativas? (con humor)
Si seguimos tratando a la kilocaloría como si tuviese entidad propia, seguiremos confundiendo a las…
Bajar de peso con economía energética
Sólo existe una afirmación veraz que explica el sobrepeso: la ingesta de energía en forma…
Las dietas engordan
Determinadas propuestas dietéticas son altamente perjudiciales para la salud. Todos conocemos ciertas dietas de moda…
Las dietas no funcionan
Llevamos décadas empleando fórmulas infructuosas para bajar de peso: las dietas. Para que una forma…